Receita De Rabada Com Agriao Aprenda Como Fazer

A rabada é um prato tradicional brasileiro, conhecido por ser delicioso e muito apreciado em ocasiões especiais. A receita, que surgiu da necessidade de aproveitar todas as partes do boi, é uma verdadeira explosão de sabores e aromas. Neste artigo, vamos ensinar como preparar uma deliciosa receita de rabada com agrião, que é fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria.

Receita de Rabada com Agrião

Para preparar essa receita, você vai precisar de 30 minutos de preparo e rende cerca de 4 porções generosas.

Ingredientes:

• 1kg de rabada cortada em pedaços
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 xícara de molho de tomate
• 2 xícaras de água
• 1 maço de agrião

Modo de Preparo:

Para começar, tempere a rabada com sal e pimenta do reino a gosto e reserve. Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a folha de louro e a rabada temperada, mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

Após esse tempo, acrescente o molho de tomate e a água, misture bem e tampe a panela de pressão. Cozinhe por cerca de 25 minutos, contando a partir do momento que a panela começar a apitar. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

Quando a panela estiver sem pressão, abra e adicione o agrião picado. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferência.

Dicas:

Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar legumes como cenoura, batata e mandioca no momento em que colocar a rabada na panela de pressão. Esses legumes vão dar um toque a mais de sabor e nutrientes à receita.

Se quiser, também pode substituir o agrião por outras folhas verdes, como espinafre ou couve, que também combinam muito bem com a rabada.

Curiosidade:

A rabada é um prato típico da culinária brasileira, mas tem origem na culinária portuguesa. A receita foi trazida pelos colonizadores e adaptada com ingredientes e temperos locais, resultando em uma deliciosa mistura de sabores.

A rabada é um prato bastante versátil, podendo ser servida com arroz, purê de batatas, polenta, ou até mesmo ser utilizada como recheio de tortas e empadões. É uma opção econômica e saborosa para quem deseja variar o cardápio sem gastar muito.

Receita de Rabada com Agrião

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1kg de rabada cortada em pedaços

Sal e pimenta do reino a gosto

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 folha de louro

1 xícara de molho de tomate

2 xícaras de água

1 maço de agrião

Modo de preparo

1. 1
   Tempere a rabada com sal e pimenta do reino a gosto e reserve.
2. 2
   Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. 3
   Adicione a folha de louro e a rabada temperada, mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
4. 4
   Acrescente o molho de tomate e a água, misture bem e tampe a panela de pressão. Cozinhe por cerca de 25 minutos.
5. 5
   Quando a panela estiver sem pressão, abra e adicione o agrião picado. Misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. 6
   Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferência.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais especial, adicione legumes como cenoura, batata e mandioca.
2. 2. Você também pode substituir o agrião por outras folhas verdes, como espinafre ou couve.

Curiosidades

A rabada tem origem na culinária portuguesa e foi adaptada pelos brasileiros.