Rolha Da Alcatra E Macia Serve Para Churrasco

Rolha Da Alcatra E Macia Serve Para Churrasco

A alcatra é um corte de carne bovina muito apreciado pelos brasileiros, principalmente quando se trata de churrasco. Com seu sabor suave e macio, ela é uma opção versátil e deliciosa para reunir a família e os amigos em torno da churrasqueira. E é por isso que hoje vamos ensinar uma receita simples e fácil de preparar, que vai deixar seu churrasco ainda mais gostoso e especial. Então, pegue seu avental e vamos lá!

Receita de Rolha Da Alcatra Macia

Ingredientes:

Receita de Rolha Da Alcatra Macia

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 peça de alcatra (aproximadamente 1kg)

2 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de pimenta do reino

Suco de 1 limão

2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture o alho, o sal, a pimenta do reino, o suco de limão e o azeite. Reserve.
2. 2
   Com uma faca, faça cortes diagonais na carne, formando uma espécie de "grade".
3. 3
   Passe a mistura de temperos por toda a carne, massageando bem.
4. 4
   Embrulhe a carne em papel alumínio e deixe descansar na geladeira por pelo menos 2 horas.
5. 5
   Retire a carne da geladeira e leve para a churrasqueira em fogo médio.
6. 6
   Deixe assar por cerca de 30 minutos, virando de vez em quando para que asse por igual.
7. 7
   Retire o papel alumínio e deixe a carne assar por mais 10 minutos, até que fique dourada por fora e suculenta por dentro.

Dicas

1. 1. Caso queira, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como ervas finas ou cebola picada.

Curiosidades

A alcatra é um corte muito apreciado também na culinária argentina e uruguaia, onde é conhecida como "picanha".

Pronto! Agora você tem uma deliciosa e macia Rolha Da Alcatra para servir em seu churrasco. E o melhor de tudo é que essa receita é rápida, barata e pode ser preparada facilmente por qualquer pessoa. Então, chame sua família, seus amigos e aproveite esse momento de amor e confraternização em torno da churrasqueira.

Lembre-se de sempre cortar a carne contra as fibras, para que ela fique ainda mais macia e suculenta. E se quiser, pode servir com molhos de sua preferência, como chimichurri, vinagrete ou maionese temperada.

Esperamos que tenha gostado da nossa receita de Rolha Da Alcatra Macia e que ela se torne um sucesso em seus churrascos. E se quiser mais dicas e receitas de carnes para churrasco, fique de olho em nosso site. Temos sempre novidades deliciosas para compartilhar com você.

Agora é só colocar a mão na massa (ou na carne) e surpreender seus convidados com esse prato delicioso e irresistível. Bom apetite!