Como Tirar O Gosto De Barro Do Peixe Curimba

Como Tirar O Gosto De Barro Do Peixe Curimba

Você está planejando um churrasco em família e quer incluir um peixe delicioso no menu? O peixe curimba é uma excelente opção! Com um sabor único e uma textura macia, ele é perfeito para ser assado na brasa. No entanto, muitas pessoas evitam prepará-lo por causa do temido gosto de barro. Mas não se preocupe, com algumas dicas simples você pode tirar esse gosto e garantir um prato gostoso e sem nenhum resquício de terra. Aprenda agora como tirar o gosto de barro do peixe curimba e surpreenda seus convidados com essa receita deliciosa!

Receita de Peixe Curimba Assado na Brasa

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 peixe curimba inteiro (cerca de 1kg)

Suco de 1 limão

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

1 cebola em rodelas

Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

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   1. Comece limpando bem o peixe curimba, retirando as vísceras e lavando-o em água corrente.
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   2. Em uma tigela, misture o suco de limão, o sal, a pimenta do reino, o alho picado e o azeite. Esfregue essa mistura por dentro e por fora do peixe.
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   3. Deixe o peixe marinando nessa mistura por cerca de 20 minutos.
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   4. Em uma grelha ou espeto, leve o peixe à brasa em fogo médio. Vire-o de vez em quando para que asse por igual.
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   5. Quando o peixe estiver quase pronto, adicione as rodelas de cebola por cima e deixe-as dourar junto com o peixe.
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   6. Retire o peixe da brasa e salpique salsinha picada por cima.
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   7. Sirva o peixe curimba assado na brasa acompanhado de arroz, salada e farofa.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o peixe curimba por outro de sua preferência, como a tilápia ou o pintado.
2. 2. Caso não tenha uma grelha ou espeto, você pode assar o peixe em papel alumínio.

Curiosidades

O peixe curimba é bastante consumido no Brasil, principalmente na região centro-oeste.
Ele é conhecido por ter um sabor suave e uma carne branca e macia.

Um peixe simples, gostoso e fácil de preparar

A receita de peixe curimba assado na brasa é uma opção simples e saborosa para quem quer variar o cardápio do churrasco. Além disso, ela é rápida de preparar e utiliza ingredientes baratos, o que a torna uma excelente opção para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Com um pouco de amor e carinho, você pode transformar esse peixe em uma refeição deliciosa e que vai agradar a todos os paladares.

Agora que você já sabe como tirar o gosto de barro do peixe curimba, não deixe de incluir essa receita no seu próximo churrasco. Compartilhe com seus amigos e familiares e mostre que é possível preparar um prato delicioso e livre desse gosto indesejado. E lembre-se de sempre utilizar ingredientes frescos e de qualidade para garantir o sucesso da sua receita.

Aproveite e experimente essa delícia de receita de peixe curimba assado na brasa. Tenho certeza de que você vai se apaixonar pelo sabor e pela praticidade desse prato. Bon appétit!